De acordo com relato de um ex-funcionário do Extra, a unidade Cambuci, localizada na capital de São Paulo, troca a embalagem de carnes, frios e embutidos vencidos e coloca os produtos à venda novamente.
A denúncia foi feita ao G1 e confirmada ao Metrópoles pela Prefeitura de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Vigilância em Saúde (Covisa), da Secretaria Municipal da Saúde (SMS). De acordo com o órgão, as irregularidades foram constatadas em 17/8.
Nessa data, a ouvidoria municipal recebeu uma denúncia, o que resultou em uma inspeção. Após a prática irregular ser identificada, foi registrado um auto de infração e o supermercado foi parcialmente interditado.
Um processo administrativo sanitário para acompanhamento também foi aberto, e o Extra Cambuci é acompanhado pela Unidade de Vigilância em Saúde (Uvis) Sé desde então.
No entanto, em 27/9, uma nova vistoria constatou que as irregularidades haviam sido corrigidas, e o local foi desinterditado. Porém, o estabelecimento segue em monitoramento pela equipe de vigilância local. Outras inspeções foram realizadas em 15/10 e nessa terça-feira (7/12).
Denúncia
O fatiador de frios Wellington Pereira da Silva, 34 anos, no entanto, diz que a prática segue em andamento. Ao G1, ele afirmou que foi demitido em outubro, pois não concordava com o ato ilegal de vender carnes vencidas.
Outros profissionais do supermercado, que não quiseram se identificar, também disseram à reportagem que a atividade irregular segue em andamento.
Wellington relatou que fez uma denúncia para a Vigilância Sanitária. Mas que, segundo ele, quando o órgão esteve no Extra Cambuci para fiscalização, a supervisora levou para o lixo produtos vencidos enquanto agentes conversavam com a gerente e a chefe de recursos humanos.
Após a saída dos agentes, os alimentos vencidos foram retirados do lixo e voltaram para as prateleiras, de acordo com o fatiador de frios.
Investigação
A Secretaria de Segurança Pública do Estado de São Paulo (SSP-SP) informou ao Metrópoles que policiais civis da 2ª Delegacia da Divisão de Investigações Sobre Infrações Contra Saúde Pública fizeram diligências no local e não encontraram, a princípio, irregularidades.
O Departamento de Polícia de Proteção à Cidadania (DPPC) instaurou ainda inquérito policial para investigar a denúncia.
Apuração interna
A rede Extra afirmou ao Metrópoles que assim que tomou conhecimento dos vídeos que mostram a prática irregular de mudar a embalagem de carnes vencidas iniciou imediatamente uma apuração interna, e o gerente da loja foi demitido.
Ainda, segundo a empresa, uma averiguação segue em andamento. A rede disse que reforçou com os funcionários do supermercado as orientações para que a prática irregular não ocorra novamente.
“O Mercado Extra proíbe categoricamente qualquer ato que contrarie as normas e procedimentos relativos à qualidade e segurança alimentar, mantendo um rígido processo de controle alinhado ao que determina os órgãos competentes”, disse a companhia em nota.